Landbau

Landbau עבודת האדמה. Ueber die Würdigung des Ackerbaues bei den Israeliten handelt der Artikel Ackerbau; wir haben es hier mit der naturwissenschaftlichen Seite desselben zu thun.

I. Boden. Palästina war für den Landbau wegen seiner Gebirge und Ebenen vorzüglich geeignet.¹ Fruchtbare Ebenen hatte Palästina in Menge: die Ebene Jisreel, Sebulun und Saran; ebenso fruchtreiche Thäler im Westen vom Berge Karmel u. s. w. Die Berge waren durch den künstlichen Terrassenbau ein unerschöpflicher Reichthum des Landes. Die Gebirge Samarias und Gilboas im Osten, des Karmel im Westen rühmte man wegen ihrer Fruchtbarkeit. Auf Sichems Bergabhängen und Feldern baute man Korn, Flachs, Hülsenfrüchte, Baumwolle rc. an. Der Terrassenbau der steilen Felswände und gebirgigen Landschaft überhaupt mit seinen eingehauenen breiten und schmälern Mauerstufen, oft 60—80, deren Reste man noch heute findet, trug prächtige Wein-, Oel- und Baumpflanzung. Zu Weizen wurden dieselben künstlich mit Dung bedeckt, mit Mauern eingefaßt und mit Pumpwerken bewässert. Von diesen machte die Hochfläche Judas allein eine Ausnahme, die wegen ihres Wassermangels nur in gewissen Theilen: den Gegenden von Berseba, an den Quellen des Baches Besor, von Hebron mit seinen durch Oel- und Weinbau berühmten Thälern und endlich von Jerusalem und Bethlehem angebaut wurde. Im transjordanischen Gebiet war die Hochfläche zwischen dem See Genezareth im Westen und dem Gebirge Hauran im Osten wegen ihres vulkanischen Bodens ein ungeheures Weizenfeld, die in guten Jahren 2—3 Ernten lieferte.

II. Bewässerung. Dieselbe geschah durch Thau, Regen, Bäche, Kanäle und Pumpwerke. Durch den Regen unterschied sich Palästina von Aegypten, das allein auf die Ueberschwemmung des Nils angewiesen war.² Palästina verdankte seinem Früh- und Spätregen eine überraschende Fruchtfülle.³ Außerdem gab es Flüsse, Quellen, Bäche und Teiche in Menge, die zu Kanälen und Wasserleitung benutzt wurden.⁴ Nur beim Ausbleiben des Regens trat eine allgemeine Dürre ein, da auch die Bäche und Kanäle meist nicht aus Quellen, sondern von Regen herrührten.⁵ Die heutige Verödung des Landes ist aus Mangel thätiger Arbeiter, da ⅔ des Bodens unbebaut liegt, auch die Ausrottung der Wälder hat viel dazu beigetragen. Quell- und wasserreiche Gegenden waren; die Ebene Jisreel, das Seeufer Genezareth, die Ebene Sebulun, die Ebene Saron, die Quellgegend des Jordan, die Gebirge Samarias, Gilboas und Karmels mit ihren fruchtbaren Thälern um Sichem herum. Durch künstliche Pumpwerke wurden bewässert: die südlichen gebirgigen Landschaften, die steilen Gebirgswände anderer Gegenden u. s. w. In großem Umfange haben solche Kunstbewässerungen Salomo,⁶ Usia,⁷ Hiskia⁸ angelegt, deren Reste, die Wasserbehälter von Hesbon, jenseit des Jordan,⁹ Rabba und Bethlehem heute noch zu sehen sind. Die dritte Bewässerung, der Thau, war häufig in den kühlen Nächten heißer Tage.¹⁰

III. Die Bedüngung. Hierzu nahm man die zerstreuten und verbrannten Stoppeln, die auf dem Felde liegen blieben,¹¹ das Gestrüpp, das abgebrannt wurde¹² und den Hausdung,¹³ der in seiner heutigen Bereitung durch Vermengen des Strohes mit Mist gekannt war.¹⁴ Auch die Brachzeit des Erlaßjahres war dem Boden zuträglich und ersetzte manches Dungmittel.

IV. Bearbeitung, Bebauung und Bepflanzung des Bodens. Das Zurechtmachen des Bodens geschah erst durch Hacken oder Pflügen. Ersteres war mittelst Spaten, Schaufeln und Hacken.¹⁵ Zu Letzterm gehörten der Pflug,¹⁶ der von Stieren,¹⁷ Kühen,¹⁸ Eseln¹⁹ paarweise unter dem Joche gezogen wurde.²⁰ Man ließ mehrere Pflüge, oft 12 auf einmal, durchs Feld ziehen.²¹ Die Thiere hatten zwei um den Nacken gebogene, mit Stricken²² oder Ketten²³ befestigte Holzstöcke, die für störrige Ochsen schwerer gemacht wurden.²⁴ Zum Antreiben war der Ochsenstecken,²⁵ der auch in der Noth als Waffe diente.²⁶ Derselbe war am Ende dünn mit einer Spitze 8' lang, am dicken Ende 2" im Durchmesser und hatte einen eisernen Haken zum Abstoßen der Erde vom Pfluge. Man pflügte Furchen,²⁷ wenig tief, in abgerundetem Viereck oder kreuzweise. Mit dem Pfluge wurde die Erde aufgerissen,²⁸ worauf mit der Egge geebnet und die Schollen gelockert wurden, שדד אדמה.²⁹ Hinter dem Pfluge ging ein Mann her, der die Erdschollen mit einem Dornbüschel oder einer Hacke zerschlug.³⁰ Die Saat wurde ausgestreut³¹ oder reihenweise gesetzt,³² wodurch der Ertrag viel reicher war. Weizen wurde in regelmäßige Reihen,³³ furchenweise,³⁴ gesetzt, aber Kümmel nur umher gestreut. Das Gesetz verbot das Zusammensäen verschiedener Saatarten, eine Maßregel, die dem Wachsthume nur gedeihlich war, da bekanntlich bei dem Emporschießen der Halmen eine Gattung der andern Licht, Raum und Kräfte entzieht.³⁵ Die Saat wurde zuweilen angefeuchtet.³⁶ Die erste Aussaat war nach dem Laubhüttenfeste, gegen Ende October und Anfangs November, beim Eintreffen des herbstlichen Regens, wo die Weizen- und Gerstenfelder besäet wurden.³⁷ Die zweite Aussaat war die der Sommerfrüchte: Hirse, Bohnen u. s. w. in den Monaten Januar und Februar. Ueber das Weitere siehe: Ernte, Dreschen, Produkte, Landplagen, Wein-, Oel-, Obst- und Gartenbau. Aus dem Talmud bringen wir mehrere Notizen.

a. Boden und sein Anbau. Man unterschied mehrere Klassen des Bodens: jungfräuliches Land,³⁸ Ackerland,³⁹ Gartenland,⁴⁰ Abhang,⁴¹ Thal⁴² u. s. w. Sonst galt als Norm: „ein Feld, das Dornen hat, ist gut für den Weizenbau; aber das mit Unkraut geeignet für den Anbau von Gersten“.⁴³ Weiter heißt es auch hier, daß im November, חשון, Weizen und Spelt, aber Gerste Ende Februar, אדר, angebaut wurden.⁴⁴

b. Bewässerung und Bedüngung. Zur oben aus der Bibel erwähnten Bewässerung kennt der Talmud noch die künstlich überrieselnden Wasserkanäle, בית השלחים.⁴⁵ Als Dung wurden auch zerriebene irdene Gefäße verwendet.⁴⁶ Die sorgfältige Bedüngung und Pflege des Bodens wird besonders eingeschärft.⁴⁷

c. Werkzeuge. Von denselben kommen vor: Pflug, Pflugschar,⁴⁸ Grabscheide,⁴⁹ Wagen,⁵⁰ Axtbeil,⁵¹ Hacke,⁵² Spaten,⁵³ Jäthacke,⁵⁴ Erdschollenbrecher,⁵⁵ Pflugstürze.⁵⁶ Mehreres siehe: Handwerk.

1. Wir lesen darüber in 5 M. 8. 7—9. „Denn der Ewige dein Gott bringt dich in ein gutes Land, das Land der Wasserströme, Quellen, Untiefen, die im Thale und auf dem Berge strömen. Ein Land von Weizen, Gerste, Weinstock, Feigenbaum und Granaten, ein Land voll Oelbäume, Oel und Honig“. Noch deutlicher in 5 M. 11. 11—13. „Und das Land, in das ihr ziehet, es in Besitz zu nehmen, ist ein Land von Bergen und Ebenen, das sein Wasser vom Regen des Himmels erhält“. ↩
2. 5 M. 11. 10—12. ↩
3. 3 M. 26. 3; 5 M. 11. 10—14. ↩
4. Wir beziehen hierher die Ausdrücke: פלג und פלגי מים, „Wassertheilungen“ in Ps. 1. 3; Jes. 32. 2; Ps. 46. 5. Mehreres siehe weiter unten das Talmudische. Vergl. Jos. 15. 19; Richt. 1. 15; Ps. 1. 3; 65. 10; Jes. 12. 3; 30. 25; 32. 2—20; 35. 6. ↩
5. 1 K. 17. 7; 2 K. 3 17. ↩
6. Ps. 72. 16; Kohel. 2. 6. ↩
7. 2 Chr. 26. 10. ↩
8. 2 K. 20. 20. ↩
9. Hohld. 7. 4. ↩
10. 1 M. 31. 40; 5 M. 33. 13; Richter 6. 38; 1 K. 17. 1. ↩
11. 2 M. 15. 7; 22. 5; Jes. 5. 24; 33. 11; Jerem. 9. 22; Joel 25. ↩
12. Spr. 34. 31; Jes. 27. 23. ↩
13. 2 K. 9. 37. דומן. Jes. 25. 10. מדמנה. ↩
14. 2 K. 9. 37; Jerem. 9. 22; 16. 4; 25. 33; Ps. 83. 11. nach der Redensart daselbst: „Mist auf dem Felde“. ↩
15. 1 S. 13. 20; Jes. 2. 4; Micha 4. 3. ↩
16. Siehe über dessen Gestalt den Artikel: Pflug. ↩
17. 2 K. 19. 19. ↩
18. Richter 14. 18 ↩
19. 2 M. 23. 3; Jes. 30. 24. ↩
20. Das Paar hieß צמד, das Joch, מוטה. 3 M. 25. 13. ↩
21. 1 K. 19. 19. Elisa, früher Saul, gingen bekanntlich hinter dem Pfluge her. ↩
22. Ps. 2. 3; 124. 3; Jes. 28. 22. ↩
23. Sir. 28. 24. ↩
24. 1 K. 12. 4; Jes. 47. 6. ↩
25. 1 S. 13. 21. Kohel. 12. 11. Dieselben hießen: מלמד הבקר und דרבן. ↩
26. Richter 3. 31. ↩
27. מענה תלם. ↩
28. פתח חרים ↩
29. Die Egge wollen Einige in dem דרבונות Kohel. 12 11. finden. ↩
30. Hiob 39. 19. Hosea 10. 11. ↩
31. Jes. 28. 24. nach den Ausdrücken הפיץ, יזרק. ↩
32. Das. V. 25. nach dem Verb. שום. ↩
33. Jes. 28. 25. ↩
34. Amos 9. 13. מושך הזרע. ↩
35. 3 M. 19. 19. ↩
36. Das. 11. 38. ↩
37. Robinson II. S. 395. ↩
38. Ohaloth 15. Josephta Schebiith Absch. 3. בתולת אדמה. ↩
39. Baba kama 29. 30. ↩
40. Aruch פרדס. ↩
41. Baba mezia 80. מדרון. ↩
42. Aruch בית בעל. ↩
43. Jalkut §. 892. ↩
44. Rosch haschana 16. ↩
45. Schebiith Absch. 2. 2; Menachoth 8. 2; 10. 8. ↩
46. Schebiith Absch. 2. 2. ↩
47. Midr. r. 3 M. Absch. 3. „Besser ist, nur einen Garten zu haben, der sorgfältig gedüngt und bearbeitet wird, so daß er sich von ihm ernährt, als viele Gärten um die Hälfte Miethsgeld“. ↩
48. Taanith 27. ברך. ↩
49. דקר s. Aruch. ↩
50. דר s. Aruch. ↩
51. חצנא Sabbath 123. ↩
52. הרחר s. Aruch. ↩
53. מארופות Schebiith Absch. 5. ↩
54. מעדר Khelim Absch. 13. ↩
55. ער Das. Absch. 21. ↩
56. יצול s. Aruch. ↩