Getränke

Getränke, משקה Getränke gab es zweierlei:

I. natürliche u.

II. künstliche.

I. Die natürlichen waren: 1. das Wasser, von dem besonders das Quellwasser seiner Seltenheit wegen sehr beliebt war.¹ 2. die Milch,² diesen Lieblingstrank der Orientalen, genoß man theils frisch,³ von Kühen, Schafen und Ziegen,⁴ von denen besond. die Ziegenmilch Brustkranken empfohlen wurde.⁵ 3. der Wein, den die ausgezeichneten Trauben Palästinas in reicher Fülle und von vorzüglicher Güte lieferten, so daß er als ein den Geist erheiternder und das Herz erquickender Trank galt.⁶ 4. der Essig, den man in zwei Arten: Bier- und Weinessig kannte⁷ und als kühlender Trank den Arbeitern, Soldaten und sonst gemeinen Leuten reichte.⁸

II. Zu den künstlichen Getränken gehörten: 1. der Würzwein⁹ oder Mischtrank, מסך,¹⁰ ein mit Gewürzen: Myrrhe, Mandreagora ꝛc. vermischter Wein,¹¹ der sehr berauschend wirkte. 2. Bier, ein aus Salz, Safran und Gerstensaft verfertigter Trank, der besonders in Aegypten und Medien bereitet wurde¹² u. im Talmud „medischer Trank“ heißt.¹³ Nächst diesem gab es ein aus dem Saft der Dattelfrucht bereitetes Bier. Der aus Datteln gepreßte und zu Honig verdichtete Dibs¹⁴ wurde mit heißem Wasser übergossen und nochmals gekeltert, woraus ein dem heutigen orientalischen Scherbet ähnliches Getränk hervorging. Auch Granatapfelmost¹⁵ u. Honigwein¹⁶ waren Lieblingsgetränke. Zu Trinkgefäßen wurden gebraucht: Hörner, Becher, Schalen,¹⁷ Schläuche,¹⁸ Mischkessel,¹⁹ Mischbecher,²⁰ Krüge,²¹ Eimer²² ꝛc.

1. 1 Mos. 26. 19, 24. 43. 2 M. 23. 25. ↩
2. 1 M. 18. 8, Richt. 4. 19. 5. 25. ↩
3. 1 M. 18. 8. ↩
4. 5 M. 32. 14. ↩
5. Baba kama 80. Temura 15b. ↩
6. Ps. 104. 15. ↩
7. 4 M. 6. 3. ↩
8. Ruth 2. 14. ↩
9. Hohld. 8. 2. ↩
10. Ps. 75. 9. Hohld. 7. 2, Spr. Sal. 23. 30. ↩
11. Jes. 5. 22. ↩
12. Nach Pesachim Abschn. 3. 1. ↩
13. Das. שכר המדי. ↩
14. 1 Mos. 43. 11 ↩
15. Hohld. 8. 2. ↩
16. Siehe: Wein. ↩
17. Richt. 5. 25. ↩
18. S. Schlauch. ↩
19. Amos 6. 6. מזרק. ↩
20. גביע. ↩
21. 1 S. 26. 11. צפחת. ↩
22. 1 M. 24. 15. כד. ↩