Die Torah - Die fünf Bücher Mose
חמאת בקר וחלב צאן. זֶה הָיָה בִּימֵי שְׁלֹמֹה, שֶׁנֶּאֱמַר (מלכים א ד') "עֲשָׂרָה בָקָר בְּרִאִים וְעֶשְׂרִים בָּקָר רְעִי וּמֵאָה צֹאן":
עם חלב כרים. זֶה הָיָה בִּימֵי עֲשֶׂרֶת הַשְּׁבָטִים, שֶׁנֶּאֱמַר (עמוס ו') "וְאֹכְלִים כָּרִים מִצֹּאן":
חלב כליות חטה. זֶה הָיָה בִּימֵי שְׁלֹמֹה, שֶׁנֶּאֱמַר (מלכים א ה') "וַיְהִי לֶחֶם שְׁלֹמֹה וְגוֹ'":
ודם ענב תשתה חמר. בִּימֵי עֲשֶׂרֶת הַשְּׁבָטִים "הַשֹּׁתִים בְּמִזְרְקֵי יַיִן" (עמוס ו'):
חמאת בקר. הוּא שֻׁמָּן הַנִּקְלָט מֵעַל גַּבֵּי הֶחָלָב:
וחלב צאן. חָלָב שֶׁל צֹאן, וּכְשֶׁהוּא דָבוּק נָקוּד חֲלֵב, כְּמוֹ "בַּחֲלֵב אִמּוֹ" (שמות כ"ג):
כרים. כְּבָשִׂים:
ואילים. כְּמַשְׁמָעוֹ:
בני בשן. שְׁמֵנִים הָיוּ:
כליות חטה. חִטִּים שְׁמֵנִים כְּחֵלֶב כְּלָיוֹת וְגַסִּין כְּכוּלְיָא:
ודם ענב. תִּהְיֶה שׁוֹתֶה יַיִן טוֹב וְטוֹעֵם יַיִן חָשׁוּב:
חמר. יַיִן בִּלְשׁוֹן אֲרַמִּי "חֲמַר", אֵין זֶה שֵׁם דָּבָר אֶלָּא לְשׁוֹן מְשֻׁבָּח בְּטַעַם, ווי"נוש בְּלַעַז. וְעוֹד יֵשׁ לְפָרֵשׁ שְׁנֵי מִקְרָאוֹת הַלָּלוּ אַחַר תַּרְגּוּם שֶׁל אֻנְקְלוֹס "אַשְׁרִינוּן עַל תָּקְפֵּי אַרְעָא וְגוֹ'":
Rahm der Rinder und Milch der Schafe, das war in den Tagen Schelomos; wie es heißt (I Kön. 5, 3), zehn fette Rinder, 20 Rinder von der Weide und 100 Schafe. Mit dem Fett der Lämmer, das war in den Tagen der zehn Stämme; wie es heißt (Amos 6, 4), sie essen die Lämmer der Herde. Mit dem Fett der Weizennieren, das war in den Tagen Schelomos; wie es heißt (I Kön. 5, 2), es bestand das Mahl Schelomos. Und Traubenblut trinkst du als Wein, in den Tagen der zehn Stämme; (Amos 6, 6) die aus Weinkrügen trinken (Sifre). Rahm der Rinder, ist das Fett, das von der Milch abgeschöpft wird. Milch der Schafe, Schafmilch; wenn es verbunden ist, wird es חלב punktiert; wie (Exod. 23, 19), in der Milch seiner Mutter. Lämmer, Schafe. Widder, wie der einfache Sinn ist. Zucht von Baschan, diese waren fett. Weizennieren, Weizen, markig wie Nierenfett und groß wie Nieren. Und Traubenblut, du wirst guten Wein mit dem Geschmack von vorzüglichem Wein trinken. Wein, Wein im Aramäischen. חמר ist kein Hauptwort; sondern bedeutet vorzüglich an Geschmack, nach Wein duftend in anderen Sprachen. Ferner kann man diese beiden Verse nach dem Targum Onkelos erklären, Er läßt sie auf der Stärke der Erde wohnen...
Rahm der Rinder . . . trinkst. Alles Erzeugnisse, die das gerade von ihnen eroberte Transjordanien berühmt gemacht hatten.
Baschans. Ein durch sein gutes Vieh ausgezeichneter Teil des Ostjordanlandes.
des Weizens Nierenfett. Der beste und nahrhafteste Weizen, so wie das Nierenfett das erlesenste Fett ist.
חמאת בקר, הוא שומן הנקלט על גבי החלב • (רש"י), והוא בל"א (ראהם או בוטטער) : כרים, כבשים שמפוטמים במרעה : ואילים בני בשן, שגדלים בהר בשן, שהיו שמנים : חלב כליות חטה, חלב הכליות הוא הרך והמובחר, ואמר שיאכל החלק החשוב והטוב שבחטה, והוא הסולת : חמר, יין בלשון ארמי, ואינו שם דבר, אלא לשון משובח בטעם ויינו"ש בלע"ז ובל"א (וויינינג) • (רש"י) • ואמר תשתה לנכח, כאדם המדבר לחבירו, כל כך הוא רב עד שתשתה דם ענב שהוא מין הענבים בכל עת שתרצה ותטעום בו טעם יין משובח וטוב • והנה הארץ רבת דבש ושמן ובשר ולחם ויין וכל פירות, וזהו תנובות שדי : (טו) ישרון, ישראל, ויתכן להיות מגזרת ישר, והטעם זה שהיה ישר, כאשר נעשה שמן נהפך לאחר : ויבעט, כסוס המבעט ברגליו לאחור, דרך בזיון ושרירות הלב : שמנת עבית כשית, נראה שהוא מאמר מוסגר לכן בא בלשון נוכח • בעל השיר המספר בלשון נסתר מה שיארע לישראל באחרית הימים, מסב פניו אל השומע המשתומם על אמרו וישמן ישרון ויבעט, ואומר לו כן הדבר שמנת עבית כשית, ובא עבר במקום עתיד כדרך הנבואות : עבית, לשון עובי : כשית, כמו כסית, לשון כי כסה פניו בחלבו (איוב ט"ו כ"ז), כאדם ששמן מבפניו וכסליו נכפלים מבחוץ, וכן הוא אומר ויעש פימה עלי כסל (שם), לשון רש"י : כשית, יש לשון קל בלשון כסוי, כמו ונכסה קלון ערום (משלי י"ב ט"ז), ואם כתב כשית דגוש, הוי' כשמע כסית את אחרים, כמו כי כסה פניו : וינבל, גנהו ובזהו כמו שנאמר אחוריהם אל היכל ה' וגו' (יחזקאל ח' י"ז) • אין נבול גדול מזה • (רש"י), והנה הוראת שרש נבל קרוב לענין נפילה, אלא שהיא נפילת הדבר ממעלתו ויתרונו, עד ששב נמאס ונבזה • יאמר על העלה הכמושה, כנבול עלה (ישעיה ל"ד ד'), ועל הציץ הכמוש והמדולדל, וציץ נובל (שם כ"ח ד'), וגוית הב"ח המתה הנמאסת וכעורה תקרא נבלה, וכן על האדם הנופל ויורד ממעלת האדם ומבזה את נפשו, יאמר שהוא נבל • ואין לך בזוי מכפוי טובה, ולכך המשלם רעה תחת טובה יקרא נבל ביחוד, כמ"ש למעלה פסוק ו' • ומזה הענין אל תנבל כסא כבודך (ירמיה י"ד כ"א), אל תפילהו ואל תורידהו מגדולתו, וכן פה וינבל צור ישועתו, לפי מחשבתו ומעשיו המקולקלים דמה לגנות ולבזות את צור ישועתו, ולהשפילו מגדולתו וכבודו : (טז) יקנאהו, ענין הקנאה מבואר שהוא רגשת הנפש על העברת הכבוד או האהבה מראוי לבלתי ראוי לו, ואמר כי במחשבתם הבעירו קנאתו בעבדם לאלהים אחרי' שהם זרים : בתועבת, הם האלילים ושריפת הבנים לאלהים אחרי', שכל זה מתועב לפני אלהי' אמת :
V. 14. חלב כרים .חמאת וגו׳ wie חלב כליות חטה Ausdruck für das Fetteste und Beste. כרים, die Etymologie von כר ist dunkel. Vielleicht sind כרים von Schafen, was עתודים von Ziegen. עתודים siehe Bamidbar 7, 17. כליות חטה die einzelnen Körner einer Ähre werden an Größe mit den einzelnen Teilen einer Niere verglichen.
דם ענב .ודם ענב תשתה חמר ist der junge eben der Traube entnommene Most, חמר der schon gegorene geistige Wein. חמר gären, יהמו יחמרו מימיו (Ps. 46, 4). So auch ויין המר מלא מסך (Ps. 75, 9). Der Wein ist gegoren und reich gemischt.