Braten

Braten, צלה war die gewöhnliche Zubereitung des Fleisches.¹ Das Fleisch wurde in Stück zerschnitten, mit Salz eingerieben, mit Zwiebeln gespickt und an einem gelinden Kohlenfeuer auf hölzernen, fußlangen Spießen gebraten. Geflügel, Ziegen und Lämmer wurden ausgeweidet u. am Feuer gebraten. Die Vorderfüße derselben wurden quer durchspießt. Heuschrecken nahm man erst aus, Flügel u. Füße wurden ausgerissen und so auf hölzernen Spießen am Feuer gebraten.

1. 2 M. 12. 8, 1 S. 2. 15. Jes. 44. 16. ↩