Knoblauch

Knoblauch שום. Bekannte zwiebelartige Pflanze mit 2—3 F. hohen flachen Blättern, deren Knolle aus mehreren kleinern Zwiebeln besteht. Dieselbe wächst im Orient wild, hat einen süßen Geschmack und sehr scharfen Geruch, weshalb sie von den Orientalen theils als Gewürz in Speisen, theils als allein sehr gern genossen wird. In der Bibel gehört der Knoblauch zu den Gegenständen, nach welchem sich die Israeliten in der Wüste sehnten.¹ Auch der Talmud kennt ihn in oben bezeichneter Verwendung.²

1. 4 M. 11. 5. ↩
2. Kilaim 1. 3. 6. 10; Maaseroth 5. 8; Teruma 7. 7; Nedarim 8. 6. ↩