Die Torah - Die fünf Bücher Mose
לכם יהיה לאכלה. שֶׁלֹּא הִרְשֵׁיתִי לְאָדָם הָרִאשׁוֹן בָּשָׂר אֶלָּא יֶרֶק עֵשֶׂב; וְלָכֶם – כְּיֶרֶק עֵשֶׂב שֶׁהִפְקַרְתִּי לְאָדָם הָרִאשׁוֹן, נָתַתִּי לָכֶם אֶת כֹּל (סנה' נ"ט):
Sei euch zur Speise, dem ersten Menschen habe ich nicht Fleisch, sondern nur grüne Kräuter erlaubt, euch aber gleich den grünen Kräutern, die ich dem ersten Menschen freigegeben habe, euch habe ich alles gegeben (Sanhedrin 59b).
כל רמש אשר הוא חי , ירמוז לבהמה ולחי' ולעוף וגם לדגי הים כי כלם נקראים רמש, כדכתיב כל נפש החיה הרמשת אשר שרצו המים (בראשית א' כ"א) . (הרמב"ן, והראב"ע) . לכם יהי' לאכלה , שלא הרשיתי לאדם הראשון בשר אלא ירק עשב , ולכם כירק עשב שהתרתי לאדם הראשון נתתי לכם את כל . כירק , בא על שני משקלים פֶּעֶל ופָעֵל כמו כגן הַיָּרָק (דברים י"א י') , כמו עֶשֶׁן ועָשֵׁן, כעָשַׁן הכבשן (שמות י"ט י"ח) , אבל לדעת הרד"ק בשרשים שרש ירק יהי' ירק תאר לעשב שהוא מאכל אדם , ועב"ז אמר שיש לירק ב' משקלים , כי נמצא וירק דשא (ישעי' ל"ז כ"ז) , כי משקל פֶּעֶל לא ישתנה בסמיכות :
Mit der veränderten Lebensstellung erhält der Mensch auch neue Nahrung. Es ist nicht unwahrscheinlich, daß in der kürzeren Lebensdauer, wo also alles, was die früheren Geschlechter in sieben bis achthundert Jahren durchgemacht, in siebzig bis achtzig Jahren durchgemacht werden soll, die raschere Entwicklung und der schnellere Umschwung die tierische Nahrung bedingen. Die Verschiedenheit der Temperatur, der Wechsel der Jahreszeiten und Klimate dürfte gleichfalls nicht ohne Einfluß auf die Gestattung der tierischen Nahrung gewesen sein. Der Mensch wird dadurch weniger abhängig von der Nahrung, die der Boden ihm gewährt. Vor der Sündflut war, wie schon bemerkt, nach der Lehre der Weisen und im Einklange mit den geologischen Annahmen, eine größere Stetigkeit der Temperatur, eine üppigere Vegetation, und daher durch Pflanzen für stete Nahrung gesorgt, so daß es der tierischen Kost nicht bedurfte. Die תורה will keine Vegetarier, sie scheut nicht den Fleischgenuss, macht ihn sogar am י"ט zur Pflicht. Wäre unsere physische Stellung noch die ursprüngliche, so wäre uns wahrscheinlich der Fleischgenuss nicht gestattet worden, jetzt aber ist er wohl Bedürfnis. Sofort aber wie der Tiergenuss gestattet wird, treten auch Speisegesetze, מאכלות אסורות, ein. Bewegen sich doch auch die späteren Speiseverbote des jüdischen Gesetzes nur innerhalb des Tiergenusses, der, ursprünglich gar nicht gestattet, nur unter Beschränkungen erlaubt wird. Unter Vegetabilien ist keine Pflanze als solche zum Genuss verboten. ערלה ,חדש und כלאי כרם wurzeln in anderen Beziehungen. Das erste Speisegesetz, das weit über den jüdischen Kreis hinaus die ganze noachidische Menschheit bindet, אבר מן החי, ist in dem folgenden Verse ausgesprochen.