Makrele

Makrele קולים האספנין, spanische Makrele, auch כופיא. Gattung von Meerfischen, die zu den Bruststachelflossern gehört und den Körper mit sehr kleinen Schuppen bedeckt hat. Die gemeine Makrele ist 13—22 Zoll lang, oberseits blau und unterseits silberweiß, gehört zu den geselligen Seefischen, die um Europa herum gefangen werden. In großen Schaaren kommen sie im Mai und Juni an die Küsten Englands und des nördlichen Frankreichs, um zu laichen, wo sie alsdann in großen Netzen gefangen werden. Im Talmud kennt man die Makrele unter zwei Namen: 1. Kolias Haispanin, קולים האספנין,¹ und Kopia, כופיא (Menge).² Von Ersterm heißt es, daß man diesen Fisch nur einzusalzen braucht, um ihn verzehren zu können.³ Auf einer andern Stelle sagt man, daß er, wenn er mit warmem Wasser abgewaschen wird, sofort gegessen werden kann.⁴ Von seinen weitern Eigenschaften erzählt man, daß er wegen seiner schwachen Wirbelsäule nicht wasserauf zu gehen vermag.⁵ Bei der zweiten Art wird von seiner Galle gesprochen, ob dieselbe nicht am Passahabende die bittern Kräuter, die man da pflichtmäßig genießen soll, ersetzen könne.⁶

1. Sabbath 39α, 145β; Machschirin 6. 3; Commentar von Maimuni das. ↩
2. Pesachim 39α. ↩
3. Sabbath 145β. ↩
4. Beza 16β; Raschi das. ↩
5. Sabbath 145β. ↩
6. Pesachim 39α. ↩